販社ニュース - シナリークレスト有限会社

販社ニュースリフレッシュ 2009年08月20日 (木)

スペアミントの花が自宅の近くの道端に咲いていました。
夏に花をつけることを始めて知りました。
残念ながら写真がありません！
水はけの良い石ころがたくさんあるようなところでも自生するようですね。
スペアミント古くからハーブとして使われています。
頭痛や、鼻炎、気管支炎、嘔吐などに効果があるそうです。
パルファンのブルーやヴェールでもその精油が使われていますネ。

夏に最適な飲み物にモヒートいうカクテルがあります。
グラスにいっぱいスペアミントを入れて、
スプーンの背でミントを軽く押して香りを出したら、
いい加減に砂糖を入れて、いい加減にライム半分を搾って、
いい加減にラム酒を入れて、いっぱいに砕いた氷を入れて、
冷水か炭酸を注ぐ。
そんな話をお客様から聞いたことがあります。
これをノンアルコールでするなら、
ミントのくだリまでは同じで、ラム酒を入れずに
ライムの酸味と砂糖か蜂蜜の甘さを、
いい塩梅のバランスに中和して
冷水か炭酸を注ぐといいと思います。

私はまたペパーミント（セイヨウハッカ）を
よくハーブティで愛飲しています。
今、気軽なティバッグタイプのものがありますしね。
胃腸を快活にしてくれる飲み物として、
食欲がないときなどよく飲みます。
ペパーミントはスペアミントとウォーターミントの交配種とされている兄弟みたいなものです。
特性には違いがいくばかりかあるようです。
以前、夏バテ予防にローゼルを紹介いたしましたが、
ペパーミントは夏バテになった後にぴったりなリフレッシュメントだと思います。

夏、とはいっても秋のムードも漂ってきて参りました。
スーパーマーケットの鮮魚売り場にはサンマも並んでいます。
楽しみを前に体調を整えて、ご自愛くださいませ。